发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 , ]9 U# w) x/ d3 t
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净4 W9 q: z* b0 E+ }$ o
 * g" O0 ?1 @8 a$ K' c% V) w6 G$ A
2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
- t* ^4 A1 p3 c4 I' d+ t# V3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝# _5 q }* F/ p2 P, I) R z
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
& u$ d8 O0 _ n0 G% ^0 D % k/ _1 }2 i+ X3 w# M) E W
 & y7 X; q" X0 V+ w5 G" V" w
; H+ q' r, L3 B. O
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33